野生菌中含多少嘌呤？
菌類本身就是壹種含有大量嘌呤的真菌，每100克菌類中含有150毫克的嘌呤。
高嘌呤食物的食物種類許多，例如豆品、海魚有哪些、腌制的生蝦、大龍蝦、大閘蟹、西蘭花、肉食品、高湯。這種食材中的嘌呤含量都十分的高。攝取人體以後很容易造成短期內以內血尿酸上升，針對高尿酸血癥病人和痛風病人不建議應用。
擴展資料：
註意事項：
野生細菌在蛋白質及其氨基酸組成、碳水化合物、脂肪及其組成、維生素、礦物質和膳食纖維中的含量和比例。壹般來說，食用菌蛋白質含量高，脂肪含量低，維生素、礦物質和膳食纖維含量豐富。長期食用食用菌，可提高機體綜合免疫水平。
食用菌的各種藥用作用是通過提高這些免疫水平來實現的，而不是西藥的直接作用。正因為如此，食用菌已經成為壹種傳統的中藥。古時候，許多農業書籍和醫學書籍都有其鞏固根、益氣、補中、解毒的記載。在食用菌生產實踐中，觀察到采菇者在收獲季節不感冒。
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