雌性狗魚的營養價值及食用方法
雌狗魚別名介紹:雄魚、龍魚、沙狗棍、大頭雌狗魚、龍頭魚。大黃鴨屬於脊索動物門、硬骨魚類、Telephidae、Nematoda。俗稱母魚、蝦牙牙、龍頭魚、豆腐魚、精血、狗奶。身體柔軟，長，側面略平，後腦勺略圓。吻短鈍圓，嘴很大。龍魚富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。富含膽固醇，維持細胞的穩定，增加血管壁的彈性。維持正常性功能，增加免疫力。富含鎂，能提高精子活力，增強男性生育能力。它有助於調節人體心臟活動，降低血壓，預防心臟病。
狗和母魚的營養價值龍魚含有豐富的蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。富含膽固醇，維持細胞的穩定，增加血管壁的彈性。維持正常性功能，增加免疫力。富含鎂，能提高精子活力，增強男性生育能力。它有助於調節人體心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動，增強耐力。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經和肌肉活動以及神經遞質的釋放；調節激素分泌；調節心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。富含鉀，有助於維持神經健康、心跳正常、預防中風、幫助肌肉正常收縮。具有降低血壓的功能。富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與調節酸堿平衡。富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。保持正常血壓。增強肌肉興奮度。
狗和母魚1，清湯龍頭魚怎麽吃
1.1、主料500g、輔油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量。
1.2，龍頭魚清水洗凈。
1.3，瀝幹水，中間截掉。
1.4，鍋裏熱油炒姜蒜。
1.5，將龍頭魚倒入鍋中。
1.6，稍微炒壹下，倒入沒吃過魚的水。
1.7，加壹點胡椒粉。
1.8，蓋上鍋蓋燉壹會兒，直到魚熟了大概10-15分鐘。
1.9，加入蔥花。
1.10，加壹勺鹽取出。
2.脆炸龍頭魚
2.1、主料300g、輔油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、面包糠適量。
2.2.龍頭魚的解凍。
2.3.將龍頭魚清洗幹凈，擦幹水分。
2.4.切成段。
2.5.用鹽和料酒腌制十分鐘。
2.6.準備兩個碗，分別倒入面包屑和澱粉水。
2.7，然後裹上壹層面包屑。
2.8分別做所有的魚。
2.9.油溫七成熱時，放入魚段。
2.10，油炸焦黃。