紅棗是什麽做的？

許攝於京棗。紅棗是很好的營養品，被譽為“百果之王”。紅棗富含維生素A、B、C和18種氨基酸和礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量是葡萄和蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高。這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有壹定的作用。

據《黃帝內經》和《本草綱目》記載，大棗具有益氣補腎、養血養顏、養肝降壓、安神壯陽、治療體虛勞損的功效。紅棗中含有豐富的環磷酸腺苷和兒茶酸，具有獨特的抗癌和降壓作用，因此紅棗是極佳的營養滋補品。

李時珍在《本草綱目》中說:大棗味甘，性溫，能補中、益氣、養血、生津，用於治療脾虛、少糖、氣血不足等癥。常吃大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞損咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌作用尤為突出。“壹天吃三顆棗，美貌不老。”。

大棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和鎂、維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2。此外，它還含有胡蘿蔔素，非常有營養。民間有句話叫“天天吃棗，壹輩子不老”。紅棗不僅是人們喜愛的水果，也是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。產婦食用紅棗可以補中益氣，養血安神，加速身體的恢復；年老體弱者食用紅棗，可增強體質，延緩衰老；特別是壹些從事腦力勞動和神經衰弱的人，可以用紅棗煮湯代替茶，可以安心養神，刺激食欲。以茶癮著稱的人，晚上喝多了難免失眠。如果每天晚上用紅棗煲湯而不是泡茶，可以避免失眠的痛苦。春秋乍寒乍暖之時，在紅棗中加入幾片桑葉煎劑代替茶葉，可以預防感冒、傷風；夏天天熱，紅棗和荷葉壹起煮有助於消暑；寒冷的冬天，生姜紅糖紅棗湯可以驅寒暖胃。

紅棗是天然美容食品，還能益氣健脾，促進氣血生化循環，抗衰老。此外，紅棗還有壹些鮮為人知的功能:

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