八寶粥的配料是什麽？
八寶粥的材料:壹般以粳米、糯米或黑糯米為主，加輔料，如綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏米等。
將各種豆類浸泡壹夜，大米泡半天，紅棗洗凈，桂圓去殼。將所有配料加入適量的水和冰糖，放入砂鍋中，用大火燒開，用小火煮至粥軟爛粘稠。
八寶粥的由來
八寶粥也叫臘八粥。在中國，臘八有在這壹天吃臘八粥的習俗。這壹習俗在中國已有1000多年的歷史，最早始於宋代。在古代，臘八粥做好之後，要先祭神祭祖，再給親朋好友，而且必須在午前送出。最後是全家人壹起吃。如果把粥給窮人吃，對自己更好。