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西餐餐包應該怎麽吃呢?

餐包是西餐中壹種面包用來蘸菜汁或者西餐吃的小面包,剛出爐會非常好吃,糖分低,主要吸取西餐味道。

中種法小餐包的做法

1.

中種材料,100克水100克高筋粉1克酵母混合,發酵至呈蜂窩狀回落,大約用了10個小時

2.

發酵好的中種,和除了黃油外的主面團材料,壹起放入面包機內桶,揉15分鐘

3.

加入黃油再揉15分鐘,發酵至兩倍大

4.

發酵好的面團,排氣後,分成6份

5.

揉圓,放在烤盤裏開始二發

6.

二發至2.5倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻

7.

烤箱預熱165度,中層烤12分鐘左右,烤好的面包馬上拿出來晾涼

8.

可以做成好吃的漢堡