如何炒絲瓜好吃簡單的炒絲瓜方法？
1.材料:絲瓜250克，蔥5克，姜3克，蒜5克，食用油5克，鹽5克，耗油5克，花椒3克。
2.將購買的絲瓜沖洗幹凈，用削皮刀刮去絲瓜皮，然後再沖洗壹遍。蔥、蒜去皮洗凈，姜洗凈。
3.將去皮的絲瓜分成段，然後從中間切開，再切成條狀，最後切成小塊。蔥切成小斜段，姜切成姜絲，蒜切成蒜塊。
4.炒鍋放入食用油，大火，然後放入花椒，至微黃，再放入蔥姜末，炒勻。
5.蔥姜炒微黃後，放入切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加入壹小勺水。
6、放鹽，然後繼續翻炒均勻約1分鐘，即絲瓜微微收縮，將蒜放入鍋中繼續翻炒均勻。
7.然後，加入適量的耗油攪拌均勻，然後關火出鍋。營養保健菜做好了，簡單易學又好吃。