南瓜派怎麽做？(由面粉制成)

妳好，謝謝關心。

南瓜派怎麽做？我朋友是個廚師，剛教我的。現在和大家分享壹下。

做南瓜派

配料:糯米粉、紅豆、南瓜、植物黃油、白糖。

重量完全取決於手感。

1:紅豆在電飯煲裏煮。兩個小時後，紅豆開花。把紅豆拿出來，放在鍋裏炒。水幹後，加入適量白糖，翻炒少許。白糖融化後，分兩次加入適量黃油，繼續翻炒，小火不停翻動，幾分鐘就好了。

2.南瓜壹段，去皮去籽去瓜子，切成小塊上鍋蒸。為了節省時間，煮紅豆的同時蒸南瓜。

3:南瓜煮20分鐘後，夾出來放在大碗裏。當妳有時間的時候，讓它冷卻。燙不要緊，但是用手捏面會有點燙。

4.在南瓜上倒壹些糯米粉，用筷子攪拌均勻，然後逐漸加入糯米粉，直到幹透，筷子很難攪拌。這時候洗手，用手揉面，直到變成光滑的面團。

5.面團揉好後，分成大小相等的小塊，這樣有助於制作大小相同的南瓜餅。然後拿起壹個面團，翻出壹個漏鬥形狀，加入紅豆沙，合上嘴揉成壹個小圓球。

6.南瓜餅全部做好後，慢慢拍平，熱鍋加油，壹層油不到鍋底。油熱後，把火調到最小，放入南瓜餅，慢慢煎。南瓜餅煎到有壹層酥皮的時候，翻壹下，壹般是短時間內翻壹次，否則容易煎糊，食物需要耐心。

7:南瓜派明顯膨脹變大了。當用鍋鏟壓到感覺很有彈性的時候，南瓜餅就已經熟了，可以做了！

感謝大家的采納和建議！