吃螃蟹可以喝紅酒嗎？
當然可以。紅酒單寧與蟹肉發生化學反應，可以輕松去除蟹肉的腥味。
但在酒的領域，海鮮的絕配往往是白酒，因為白酒的殺菌作用比紅酒更強。西方人早就發現，吃海鮮的時候喝白酒，就不容易發生食物中毒，久而久之就形成了吃海鮮配白酒的習慣。這個原理也可以適用於大閘蟹。白酒的清爽口感也更適合鮮味的大閘蟹。
擴展數據
吃螃蟹的三個最佳夥伴
腸胃功能不好的人應該少吃或不吃海鮮。中醫認為，海鮮多為寒性之品，可傷脾胃，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸疾病。所以吃海鮮最好別忘了三個最好的夥伴:姜、醋、酒。例如，吃螃蟹或大閘蟹時，妳必須蘸姜末和醋。
因為生姜有溫中、散寒、解毒的作用，醋可以祛除蟹肉的腥味，酒也有殺菌、散寒、活血的作用。三者結合，既能保護腸胃，又能有效治療因吃海鮮引起的痢疾。
人民網-螃蟹和柿子？吃螃蟹也需要了解“冷知識”
人民網-3個吃螃蟹的正確姿勢？最佳搭配3種食物