五花肉燉茄子怎樣做著好吃

主料

五花肉

200g

茄子

3根

油適量

鹽適量

醬油適量

花椒適量

八角適量

味精適量

大蔥適量

1

五花肉切好備用。

2

茄子切好備用。

3

大蔥切成蔥花備用。

4

熱鍋放油，加入蔥花爆香。

5

加入五花肉和八角，花椒翻炒。

6

炒至顏色變黃，然後加入醬油，繼續翻炒。

7

加入適量的水，大火燉壹會。

8

等肉燉熟後，加入茄子，再加入適量的清水，大火燉，然後收汁，加入適量的鹽和味精調味就可以出鍋了。

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