陳皮的制作方法 家庭
陳皮的做法如下1：
壹、工具/原料：
10～20 個橘子。
二、具體步驟：
1、拿出壹個大盆出來，在盆中加入適量的清水進去，放入適量的面粉進去。把事先準備好的橘子放入水中清洗壹遍。
2、把清洗幹凈的橘子皮放入大盆裏面，加入適量的食鹽和清水進去，將橘子再次的清洗壹遍。食鹽能夠殺菌消毒，去除農藥殘留，這樣可以將橘子皮清洗的更加幹凈。
3、把清洗幹凈的橘子的橘子皮剝下來，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陳皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。
4、將所有剝下來的橘子皮放入蒸鍋的蒸屜裏面，將其整理好，蓋上蒸鍋的蓋子，開大火將其蒸15分鐘的時間。時間到了之後將其關火出鍋。
5、把橘子皮全部擺放在竹排上面之後將其放在太陽下面暴曬 5 天左右的時間。橘子皮曬好了之後將其再次取出來放入蒸鍋裏面，再次蒸個 15 分鐘的時間。
6、橘子皮經過“三蒸三曬”後就是陳皮了。
陳皮的做法如下2：
方法/步驟
1. 其實，陳皮的制作方法並不難，自己在家裏就可以做。
2.選用成熟的橘子，將果蒂剪平，挑選橘子時要選果皮完好的橘子。
3.將剝好的果皮放於當陽處，使其自然失水萎蔫，要註意曬的時候，橘白朝外。
4.將風幹的橘子皮存放於密封裝置2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化。
5.果皮軟化後，將其捆綁固定，風幹，然後再次放到當陽處曬幹；等到完全曬幹後，陳皮就制作完成了，將其密封存放即可。