明年夏天喝什麽湯最好呢？明年夏天燉湯食譜大全都有些什麽？

明年夏天喝什麽湯最好？

1.鮮菇豆腐湯

食材:鮮香菇半斤，豆腐兩塊，瘦豬肉六兩塊，姜壹塊，鹽或鹹味醬適量。

練習:

(1)豬肉洗凈，切片，飛散。

(2)將水燒開，放入鮮香菇、姜、豆腐，用大火煮10分鐘後，轉中小火煮至香菇熟，再放入豬肉片，肉片熟後，加鹽或美味醬調味。

功效:清熱解毒、降血脂、潤膚降壓。

2.西紅柿芹菜湯

食材:番茄半斤，芹菜半斤，瘦肉四兩，生姜兩片。

練習:

(1)瘦肉洗凈切片，去毛。

(2)水燒開，放入豬肉、芹菜、番茄、生姜，用武火煮十分鐘，再轉文火煮壹個半小時，加鹽或鮮味調味後飲用。

功效:降低血壓，膽固醇，減肥，讓妳的臉紅潤。

3、冬瓜薏仁瘦肉湯

材料:冬瓜壹斤，薏米三兩，瘦肉六兩，陳皮壹小塊，生姜壹塊。

練習:

(1)瘦肉洗凈切片，去毛。

(2)冬瓜切塊，薏苡仁洗凈。

(3)水煮開，加入所有食材，大火煮10分鐘，小火燉2小時。加鹽或鮮味醬調味即可飲用。

功效:利尿、除濕、美白、潔膚、瘦身、健身、養肺。

明年夏季燉肉食譜

壹、棒骨湯

材料:豬骨1根，蘿蔔1個，蔥1根，姜3片，鹽1勺，料酒1勺。

練習:

1.豬骨。買骨頭的時候讓店家剁成小塊。然後用清水浸泡半小時，中間可以換幾次水。這是為了把骨頭裏的血泡出來，這樣做飯的時候就沒有小塊的血漿凝固了。

2.然後在水裏泡半個小時，洗幹凈，去血水，然後把骨頭放在冷水裏焯壹下，放在鍋裏。

3.焯水後，取出並沖洗幹凈。

4.蘿蔔去皮，切滾刀片，蔥打成結，準備姜片。

5.將洗凈的骨頭放入砂鍋中，加入姜片和蔥節，加水和排骨，加入1勺料酒。

6.水燒開後，小火燉3小時以上，煮至骨湯變白變濃。

7.加入蘿蔔塊，加鹽，再燉20分鐘。出鍋，撒上蔥花。

二、白菜紫菜雞蛋湯

材料:白菜半顆、紫菜適量、蝦皮適量、雞蛋2個、鹽1勺、水澱粉適量、香油幾滴。

練習:

1.食材準備好，白菜洗凈切成細絲，雞蛋打散備用。

2.洗去蝦皮上的灰塵，浸泡紫菜。

3.鍋中加適量水燒開，放入白菜絲煮壹會兒，再放入蝦皮。

4.燒開後放入紫菜，加鹽調味。

5.倒入水澱粉勾芡。再次燒開鍋後，倒入蛋液，快速攪拌。關火，從鍋裏拿出來。

6.放幾滴香油增香。