如何制作花椒油自己制作花椒油的方法。
食品
佐料
四川胡椒
150g
佐料
菜籽油
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
米爾西亞
適量的
曹寇
適量的
草果
適量的
肉桂色
適量的
淡紫色
適量的
步驟
1.準備壹小碗花椒，用清水沖洗幹凈，去除灰塵。
2.蔥切大段，姜切大塊，適合撈出來。
3.準備好要放進去的調料，清洗幹凈。
4.鍋中放入適量菜籽油，開始冷油，放入蔥、姜、蒜，開始燒開。
5.逐漸加入香草、草、水果、肉桂和丁香，繼續煮。這時，廚房裏會有混合的香味。
6.加入胡椒，煨油。
7.逐漸去除食材後，繼續熬花椒油。油涼了之後，找個容器放進去。
技巧
提前把辣椒泡在水裏，有助於逼出香味而不至於燒焦。