手把羊排是怎麽做的呢

手把羊排的做法：

1、羊排自然解凍，洗去血水，瀝幹水分。

將料酒、壹半量的生抽、雞粉倒入拌勻，用手按摩壹下，更容易入味，蓋上保鮮膜腌制壹小時左右

瀝凈腌汁，放在錫紙上逐個包好，包嚴

入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤10分鐘左右，黑糖加蜂蜜和生抽調勻。黑糖和生抽可以用老抽代替

烤好的羊排取出，打開錫紙，倒掉湯汁，重新擺好，調的醬汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少許孜然，喜歡吃辣的也可以撒少許辣椒粉

五分鐘後羊排表面顏色加深。取出烤盤，羊排翻面再烤5分鐘。時間到了，湯汁差不多收完，羊排也變成了烤肉色。然後就可以裝盤食用。