綠蘿蔔絲肉塊包子怎樣做啊？

蘿蔔肉包

主料面粉350克水185克酵母粉3克白砂糖1小勺

輔料豬肉末200克蘿蔔半根黑木耳適量雞蛋1個生抽2小勺十三香1/2小勺料酒1大勺姜末1小勺雞精適量鹽適量

蘿蔔肉包的做法

1.準備好肉餡的材料，黑木耳提前泡發好後攪成小丁，蘿蔔也攪成小丁

2.豬絞肉裏面加入壹個雞蛋順壹個方向攪上勁

3.然後加入調料，鹽、雞精、料酒、生抽、十三香，再加入配菜胡蘿蔔和黑木耳裏面

4.攪拌均勻即可

5.先用筷子攪成絮狀

6.然後用手肉成光滑的面團

7.蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到2至3倍的大小

8.將面團揉勻，排出空氣，搓成長條

9.切成均勻的等份，分成約36克壹個

10.將每壹小份揉成小團

11.再將每壹份搟成中間厚邊緣薄的面皮

12.包入準備好的肉餡

13.擰出花型，將所有的都這樣做好

14.鍋裏放冷水，蒸屜上刷壹層油，然後把生坯放上去，蓋上蓋子醒發30分鐘

15.發好後開中火，上汽後蒸上17分鐘即可