梅幹菜燒肉家常做法，正宗梅幹菜燒肉怎麽做
1.帶皮肉洗幹凈後切成小方塊，然後焯水備用。
2.梅幹菜用水泡制好，洗幹凈瀝幹備用。
3.蔥切段、姜切片備用。
4.鍋中放入少許玉米油，油熱後先將焯好的肉放入翻炒。
5.加入少許的老抽上色待肉炒到有些焦的時候，放入蔥姜、大料炒香。
6.然後加入少許的料酒，最後放入梅幹菜翻炒，再加入少許白糖、雞精、食鹽翻炒。
7.鍋中加入適量的水，沒過菜為宜，大火燒開後轉小火慢燉30分鐘。
8.待鍋中的湯汁收的差不多的時候就可以出鍋。
9.裝盤。
2.梅幹菜用水泡制好，洗幹凈瀝幹備用。
3.蔥切段、姜切片備用。
4.鍋中放入少許玉米油，油熱後先將焯好的肉放入翻炒。
5.加入少許的老抽上色待肉炒到有些焦的時候，放入蔥姜、大料炒香。
6.然後加入少許的料酒，最後放入梅幹菜翻炒，再加入少許白糖、雞精、食鹽翻炒。
7.鍋中加入適量的水，沒過菜為宜，大火燒開後轉小火慢燉30分鐘。
8.待鍋中的湯汁收的差不多的時候就可以出鍋。
9.裝盤。