鍋包肉來自哪個城市

鍋包肉來自哈爾濱。

鍋包肉，原名鍋爆肉，鍋包肉是屬於東北菜，起源於哈爾濱。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的焦燒肉條改成了壹道酸甜口味的菜肴。通常將豬裏脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

2014年，哈爾濱百年菜肴鍋包肉以鄭大廚、杜道臺和瓦西裏3種Q版形象，在它誕生的餐館亮相，這道地方名菜首次擁有了自己的推廣形象。

為鍋包肉設計了Q版推廣形象，旨在讓這道名菜展現其深厚的歷史與文化內涵，並重現當年鍋包肉產生的時代背景。

哈爾濱地理環境

哈爾濱位處中國東北地區，黑龍江省西南部，是第壹條歐亞大陸橋和空中走廊的重要國際性綜合交通樞紐，位於東經125°42′～130°10′、北緯44°04′～46°40′之間。

東與牡丹江和七臺河接壤，北與伊春和佳木斯接壤，西與綏化和大慶接壤，南與吉林省長春市、吉林市和延邊朝鮮族自治州接壤。哈爾濱市土地面積53076.4萬平方千米，其中市區面積10192.8平方千米。

哈爾濱市區及雙城區、呼蘭區地域平坦、低窪，東部縣（市）多山及丘陵地。東南臨張廣才嶺支脈丘陵，北部為小興安嶺山區，中部有松花江通過，山勢不高，河流縱橫，平原遼闊。

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