腐乳炒通萊的做法，腐乳炒通萊怎麽做好吃，腐乳

腐乳炒空心菜（通萊）?

主料

空心菜（通菜）1把腐乳2塊

輔料

蒜頭適量食鹽適量

油適量

腐乳炒空心菜的做法步驟

1.?空心菜摘掉老葉和老梗，摘成兩段，洗幹凈後控幹水分，蒜頭去皮拍碎。

2.?腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水、鹽、雞精拌勻備用。

3.?下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至變色，將碗裏的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可。

小貼士

1、這道菜很簡單，但是要炒得清脆碧綠不容易！關鍵是火候要夠大！油要夠多！速度要夠快！

2、空心菜中含有大量的纖維素，可促進胃腸蠕動，有效通便排毒，但其性寒滑利，體質虛弱者慎食！否則容易造成小腿抽筋。