為什麽生姜和幹姜在中藥飲片中的作用不同? 因為生姜和幹姜的藥性和作用不同,所以常用作中藥的生姜也不同於幹用。生姜味辛溫,主散寒解表,止嘔化痰。幹姜辛熱,暖胃散寒,歸陰通脈。生姜在變成幹姜的過程中,大量的揮發油和壹些化學成分流失,所以幹姜和生姜的藥性差別很大。煎藥時,首先要辨證。如果是用來止嘔、解熱、解毒的,就要放生姜。如果是用來溫中回陽,就要放幹姜。這兩者不能混為壹談。 上篇: 怎麽炒辣椒醬的做法 下篇: 火鍋浸泡魚卵的方法