西貝蓧面村李酸菜燉排骨怎麽做的
食材用料：
酸菜500克
排骨600克
蔥姜適量
花椒、大料適量
鹽適量
雞精適量
菜譜做法：
1.酸菜洗凈控幹水份
2.排骨用涼水浸泡1小時後洗幹凈控幹水份
3.把蔥切段、姜切片準備好調料
4.骨頭放入高壓鍋內，加沒過骨頭的清水並把調料倒進去，蓋上鍋蓋開鍋後壓二十分鐘。
5.排骨熟後，把酸菜倒入鍋中加適量的鹽，大火燒開轉小火燉半小時。（不用蓋壓閥了）
6.最後放點蔥花和適量的雞精即可
7.酸菜燉排骨上桌開吃了
菜譜小貼士：排骨烀熟才能放酸菜，而且放酸菜後壹定要再燉半小時以上才好吃哦。