為什麽工藝流程圖要對原料進行過濾和裝瓶？

含有微量物質、雜質和異常顏色。

1.剛釀出的原酒含有豐富的微量物質，這些物質是構成白酒風味和香味的物質。

2.在酒體勾兌過程中，部分葡萄酒由於儲存等原因會出現壹些雜質和顏色異常，需要添加活性炭吸附劑進行吸附處理。此外，道路上有灰塵，輸酒管道不幹凈，儲酒容器不幹凈，儲酒有灰塵殘留或儲酒衛生條件差，都造成酒的質量問題。