紫甘藍的做法
素炒紫甘藍
原料：紫甘藍500克。
調料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太幹可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點：菜色鮮艷紫紅，油光發亮，口感清脆。
紅泡菜
原料：紫甘藍200克，胡蘿蔔50克，青甜椒50克，芹菜100克。
調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。
制法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿蔔、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯壹下撈出，然後在沸水中加點白醋，把紫甘藍快焯壹下即撈出，***放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。
特點：色澤鮮艷多彩，營養豐富。
以前我也不知道紫甘藍的做法，其實紫甘藍的做法有多種，曾查找很多種紫甘藍的做法資料，對於紫甘藍的做法，又根據自己的口味試著做，才知道紫甘藍的做法。上面只是介紹了壹種紫甘藍的做法，還有許多種紫甘藍的做法，看看哪種紫甘藍的做法更合妳的口味，不妨按照自己的口味是做壹下。這樣做出紫甘藍的做法妳才會可口？為何不試著做幾次紫甘藍的做法，才能體會到紫甘藍的做法。對於紫甘藍的做法妳可以查壹些資料，根據自己的口味試著做，才體會到水煮牛肉的做法。