陜西費祎美食
1，潼關肉夾饃
潼關肉夾饃采用非常傳統的方法。與普通的肉夾饃相比，這種饅頭更脆更香。肉是五花肉，吃起來肥而不膩。據說李世民吃的時候連連稱贊，吃了之後味道好極了。這種美食已被列入陜西省非物質文化遺產。
2.羊肉泡饃
陜西Xi的羊肉泡饃還是很有特色的。它經常被用來招待國際友人，深受他們的喜愛。羊肉煮得很爛，湯很多。它主要由新鮮羊肉和羊雜制成。在當地，羊肉包子也被稱為“水煮包子”。天冷的時候，吃壹碗很溫暖很舒服。
3.黃貴柿子餅
黃貴柿子餅是Xi非常傳統的地方小吃，也叫火晶柿子餅。皮是當地火晶柿子做的，餡是核桃仁、玫瑰花、青紅絲、黃桂皮、蜂蜜等配料做的。它看起來是金黃色的，吃起來又軟又香。
4.石頭包子
石饅頭又叫沙饅頭、幹饅頭。它們不是鵝卵石做的，而是在鵝卵石上烤的。它們屬於壹種非常古老的風味小吃。這種食物起源於石器時代，當時就有“石烹”的遺風。唐代叫石碣餅，清代也叫自然餅。
5.贛州鍋盔
贛州鍋盔也被稱為陜西八大怪之壹。這種鍋盔邊薄心厚，整體圓潤。這種美味的食物起源於唐朝。用刀切開，層次分明，吃起來又脆又香。據說當武則天和唐高宗葬在壹起時，士兵們發明了它，這使他們更加饑餓。後來這種美式流傳到民間，改名為郭魁。
6.葫蘆雞
葫蘆雞屬於Xi安的壹種美食，也是陜西十大經典名菜之壹。也叫葷雞。這道菜起源於唐朝，據說是唐玄宗時的禮儀大臣李瑋的廚師發明的。這種雞肉是通過三個工藝流程制成的，首先是水煮，然後在籠子裏蒸，然後油炸。做出來的葫蘆雞絕對好吃。
7.油潑面
油潑面屬於Xi安當地的壹種特色面食。主要是手工烹飪，放入碗中。然後用熱油將蔥花、鹽、花椒粉、辣椒面等食材澆在上面。頓時，香味四溢，碗中紅光滿面，看起來十分開胃。
8.葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃可以說是陜西Xi的壹種獨特美食。這種食物主要由豬的大腸和豬肚制成。肉質鮮嫩，湯汁鮮美，已被列入非物質遺產。
9.漢中面皮
漢中面皮有著1800多年的悠久歷史，經過民間傳承發展成為壹種大眾食品。其原始的生產技術、豐富的農耕文化和飲食文化蘊含著極其重要的歷史價值。漢中米粉制作工藝已被列入陜西省非物質文化遺產名錄。
10，城固原公雜燴
“雜燴”是流行於漢水兩岸和城固綏水河谷的民間宴席菜肴之壹，已流傳約500年。原始公共泥席大雜燴的制作工藝已被列入陜西省非物質文化遺產名錄。