蒜蓉醬和豆瓣醬的區別
我們去逛超市的時候會發現超市裏面各種各樣的醬料非常多，蒜蓉醬和豆瓣醬是受到很多人喜歡的醬料，可以和不同的食物搭配在壹起吃，讓食物的味道變得更加不錯，下面就給大家介紹壹下蒜蓉醬和豆瓣醬的區別。
蒜蓉醬和豆瓣醬的外觀區別
蒜蓉醬是用醬油膏，水，蠔油，沙糖，蒜頭，辣椒等原材料制作而成的，香味比較濃郁，而且也可以讓食材的鮮香味道更好的體現出來，而豆瓣醬的主要原材料是辣椒，食鹽以及蠶豆，制作出來的醬料味道比較偏辣，在安徽四川等地方就比較常見。
蒜蓉醬和豆瓣醬的營養價值區別
適當的吃壹些蒜蓉醬能夠抵抗癌癥，抵抗身體衰老，能夠讓疲勞的感覺沒有那麽嚴重，讓心血管更加健康，殺菌的作用也非常不錯，還可以達到抵抗過敏效果，壹般的人群都是非常適合的。豆瓣醬裏面的營養價值也非常高，適當的吃壹些可以讓胃腸道菌群得到改善，讓膽固醇降低，腸道蠕動速度變得更快，還可以讓食欲變得更好，適當的吃壹些豆瓣醬還能達到消腫以及利濕作用，裏面含有磷脂成分，膽堿成分，可以健腦，還可以讓記憶力有所提高。
蒜蓉醬和豆瓣醬的吃法區別
蒜蓉醬可以在脆皮豆腐中添加壹些，首先需要把雞蛋打進碗裏面攪拌均勻，然後添加五香粉鹽繼續攪拌，把豆腐切成厚的塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，豆腐放到蛋液裏面滾壹下，再放到鍋中煎到金黃，需要把油控幹，吃的時候把蒜蓉醬塗抹在上面就可以了。制作臭豆腐炒雞蛋的時候可以添加壹些豆瓣醬，先把臭豆腐切成丁狀，雞蛋打進壹個容器當中攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，蒜放進去翻炒壹下，加入豆瓣醬繼續翻炒均勻，紅辣椒，青辣椒放進去，再把臭豆腐添加進去翻炒，添加適量的鹽翻炒均勻，雞蛋液倒進去快速翻炒，再撒上壹些蔥花，這樣就可以吃了。
上面介紹的就是蒜蓉醬和豆瓣醬的區別，蒜蓉醬和豆瓣醬添加在食物裏面，可以讓食物的味道變得更加不錯，也可以讓身體獲取壹定的營養物質，不管是蒜蓉醬還是豆瓣醬壹次性都不要吃的太多，否則會對身體帶來不利的影響。