為什麽不能多吃腐竹？為什麽不能多吃腐竹
1，腐竹是中國人非常喜歡的壹種傳統食品。有很濃的豆香味，有其他豆制品沒有的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹還有其他豆制品無法替代的特殊優勢。
2.均衡能量比腐竹與普通豆制品相比，營養密度更高，每100g腐竹含有14g脂肪、25.2g蛋白質、48.5g糖等多種維生素和礦物質元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡，接近《中國居民膳食指南》推薦的能量攝入比例。是壹種營養豐富、能為人體提供均衡能量的優質豆制品。這種食物，運動前後食用，可以快速補充能量，為肌肉生長提供蛋白質。
3、涼拌芹菜，腐竹最好在午飯時吃，可以為身體補充足夠的能量，對抗半天工作的疲勞。其中所含的植物脂肪對保持皮膚的濕潤和彈性有很好的作用，特別適合現在幹燥的天氣。豐富的維生素A和維生素D也有助於緩解視疲勞。拌芹菜，味道清淡。芹菜中豐富的膳食纖維可以促進食物消化，預防結腸癌。可以在涼拌裏加點醋，更有營養，也有壹定的殺菌作用。
4、減肥者不宜多吃，因為制作方法的不同，腐竹的熱量有些高於其他豆制品，每100克熱量為457大卡(豆腐82大卡，豆腐幹140大卡，油豆腐244大卡)。廣東人愛吃的枝竹，用腐竹再炒，熱量更高，達到每百克472千卡，超過同重量豬肉的熱量。所以需要控制體重的人最好不要經常吃腐竹，或者在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。