有哪幾種溫暖的蔬菜？有哪幾種溫暖的蔬菜？
1，扁豆:俗名_豆，多年生，纏繞藤蔓。它在世界上所有的熱帶和亞熱帶地區都有栽培。扁豆腐有紅色和白色兩種，豆莢有綠色和白色、淺綠色、粉色或紫色。
2.芫荽:又名芫荽，屬於傘形科芫荽屬黍屬。原產於中亞和南歐，或近東和地中海。其栽培技術和腌制方法在《齊姚敏書》中均有記載。其嫩莖和鮮葉具有特殊的香味，常用作菜肴的裝飾品和增味品。
3.韭菜:百合科的壹種多年生草本植物，具有特別強烈的氣味，橫臥的根莖，狹窄的圓錐形球莖和簇狀莖；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。葉、花葶和花都可以作為蔬菜食用。
4.南瓜:葫蘆科的壹種，壹年生匍匐草本植物，原產於墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣為種植。南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。
5.胡蘿蔔:又名胡蘿蔔或甘潯，二年生草本植物，產於中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。它在全國各地廣泛種植，並作為蔬菜食用。含有多種維生素A、B、C和胡蘿蔔素。