達美樂退出意大利市場，意大利本土披薩和快餐店披薩有什麽區別？
達美樂退出意大利市場。意大利本土披薩和快餐店披薩的披薩底不同，制作方法也不相同，甚至連配料都不相同。
意式披薩的底是薄底,而且非常巨大,只用面粉、水和酵母制成;美式匹薩講究快捷與便利,它的餅底是機器壓制而成的,深盤厚底,在意式的基礎上還加入了糖、鹽和油。
意大利人喜歡使用新鮮的番茄醬、橄欖油、大蒜和牛至,意式披薩上的料壹般不超過三種。而快餐店的披薩種類特別多。
許多意式披薩店沿用傳統的窯烤方式來烹飪披薩,是手工制作的。而快餐店的披薩很多都是半成品，進行加工烘烤之後就可以售賣。