毛瓜與什麽煲湯
排骨無花果毛瓜湯
材料：毛瓜1個 、排骨1斤、無花果3-6粒（不喜歡無花果味的，可以改放蜜棗等）
做法：
1 毛瓜削皮切成段，無花果破半，排骨冷水落鍋，放幾片姜去腥臊味，到水滾時，滾5分鐘左右，收火，用熱水洗去泡沫；
2 煲湯煲放2-3片姜，先放排骨和無花果，大火煲滾後關小火，煲30分鐘左右，先讓排骨煲出味；
3 放毛瓜，蓋好蓋；
4 再煲1小時左右。喝湯時按自己需要放適量鹽，不建議煲湯時加鹽煲。
鮮蝦肉丸毛瓜湯
主料：1條毛瓜 、肉丸半斤、蝦仁2兩
做法：
1 肉丸洗凈，毛瓜去皮切塊
2 蝦仁去殼去腸
3 鍋煮開水，加入毛瓜先煮10分鐘
4 再加入肉丸煮5分鐘
5 最後才加入蝦 仁煮開，加鹽調味即可
小貼士：毛瓜不易熟，要最先煮，蝦仁最易熟，要最後再放進去。