吃豬肝的利與弊吃豬肝的利與弊是什麽？
1.豬肝的好處:豬肝含鐵量很高，是很好的補鐵來源，可以預防缺鐵性貧血；豬肝中含有的維生素A能緩解視疲勞，提高免疫力，尤其對夜盲癥有療效。適當吃點豬肝，裏面的維生素A也能讓皮膚細膩白皙有彈性。
2.豬肝的缺點:豬肝是解毒器官，豬的肝功能不好，有害物質會在肝臟裏堆積。雖然是高溫消毒，但是會對身體有害；豬肝的膽固醇很高。有高血壓和心腦血管疾病的人壹定要少吃，以免加重病情。
3.吃豬肝的時候，壹定要選擇棕色或者紫色的。有光澤的豬肝比較新鮮。如果在進食過程中感到不適或過敏，需要及時去醫院就診。