清淡健康好吃不上火的蒸菜

壹. 蝦仁時蔬蒸蛋：

材料：蝦仁、豌豆、玉米、胡蘿蔔、雞蛋爺爺的農場核桃油。

1.2個雞蛋，放6次的半個蛋殼溫水，勻過篩蓋保鮮膜，擢幾個出氣孔，水開蒸10分鐘。

2.鍋中放核桃油，放入蝦仁炒變色，再放入焯水的玉米，胡蘿蔔豌豆加入半碗澱粉水，煮至濃稠，加入水蒸蛋中即可。

二. 腐竹蒸排骨：

材料：姜蔥、排骨、腐竹、爺爺的農場核桃油。

1.排骨+蔥姜、醬油鹽澱粉抓勻，再加入核桃油抓勻

，腌制20分鐘。

2.泡發的腐竹，放碗底放上腌制好的排骨，上鍋然30分鐘即可。

三. 絲瓜蒸牛肉：

材料：蔥姜、絲瓜、牛肉、爺爺的農場核桃油。

1.肉切片+蔥姜+醬油+鹽+玉米澱粉+核桃油抓勻腌制20分鐘。

2.絲瓜鋪碗底，放入牛肉片，加入蔥姜水，開上鍋蒸10分鐘即可。

四.時蔬蒸雞腿：

材料：胡蘿蔔、玉米、香菇、雞腿、爺爺的農場核桃油

1.雞腿劃刀+蔥姜+醬油+鹽+玉米澱粉，抓勻腌制20分鐘。

2.玉米、胡蘿蔔、香菇鋪碗底，放上腌制好的雞腿包上錫紙(沒有可不包)，上鍋蒸30分鐘左右，撒蔥花即可。

五. 鱸魚蒸蛋：

材料：2個雞蛋、鱸魚片、蔥姜、爺爺的農場核桃油1.鱸魚+姜+澱粉+核桃油，抓勻腌制15分鐘。

2.2個雞蛋放6次的半個蛋殼溫水，攪勻過篩蓋保鮮膜，擢幾個出氣孔。

3.水開蒸8分鐘，放入鱸魚片，再蒸2分鐘。

4.放醬油忽絲，熱油激出蔥香即可。

六. 時蔬蒸滑雞：

材料：土豆、胡蘿蔔、蔥姜、雞腿、爺爺的農場核桃油。

1.雞腿去皮去骨+蔥姜、醬油+澱粉+鹽+核桃油抓勻腌制20分鐘。

2.鍋中放油，放入食材炒至斷生。

3.放入碗底，鋪上腌好的雞肉，上鍋蒸20分鐘即可。