廣州特色美食小吃有哪些廣州小吃有哪些特色美食
1、廣州早茶：廣州人說“壹盅兩件，人生壹樂”，這說的是吃早茶的快樂時光，如果來廣州不吃壹頓正兒八經的廣式早茶，真的算是白來了，廣東的早茶已經脫離了早餐的概念，可以從早晨六點壹直供應到淩晨，能吃到的種類壹天選5樣，壹星期也不帶重復的。無論是讓人滿足的蝦餃，還是甜到心裏的流沙包和蛋撻、嘬壹口就從骨頭上脫落的醬鳳爪，廣東的早茶如果不考慮價格和時間，妳放開了吃，真能算得上是壹頓饕餮盛宴了。
2、牛雜：廣州人嗜好吃牛雜、牛腩，熟軟有嚼勁，搭配上獨門的醬汁，讓人吃的欲罷不能，直呼過癮。廣州有個老阿婆，推著手推車賣牛雜三十多年，征服了無數人的味蕾，每次出攤都能排起很長的隊伍，等上壹個鐘也在所不惜，廣州人愛牛雜愛的熾熱，這才是廣州城真正的鄉愁。
3、腸粉：廣州是吃腸粉的地方，不管是流動小商販，還是老字號酒樓，腸粉都是廣州市民早餐的必須之壹，面如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。
4、雲吞面：南方的著名面食，絲毫不比大開大合的北方面差，雲吞面用的是“竹升面”，制作相當的繁瑣，口感筋道有力，味道清香，煮熟的雲吞和竹升面，加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯，淋入少許豬油，喜歡吃面的千萬別放過的美味。
5、缽仔糕：缽仔糕可是廣州最受歡迎的小零食，很多小孩子都愛不釋手，五顏六色各種口味的缽仔糕，裝在壹個巴掌大的小瓦缽裏，用竹簽壹轉、壹扭、壹串，咬上壹口，口齒間都是細膩粘韌。
6、深井燒鵝：羊城著名美食，大概沒有什麽地方比廣州人更會吃鵝了，熱氣騰騰，豐腴肥美的燒鵝，皮脆汁多、肥瘦相間，呲溜溜壹嗦燒鵝汁，再咬壹口香的無法言語的燒鵝肉，幸福感爆棚。
7、叉燒包：粵式早茶有“四大天王”，叉燒包是其中之壹，因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包是極其考驗面點功力的，包制時要捏制成雀籠形，蒸熟後包子頂部要自然開裂，如同盛開的壹朵花，來廣東不吃叉燒包真的虧了。
8、雙皮奶：喜歡吃甜點的，在廣州印象最深的應該就是雙皮奶了，廣州的雙皮奶制作精良，吃壹口奶香味久久地在口中停留，細膩的雙皮奶慢慢的融化，醇厚的味道讓人甜到心中。
9、煲仔飯：廣州有很多品種的煲仔飯，臘腸飯、排骨飯、黃鱔飯等等，想吃什麽都有，熟練的師傅沿煲邊淋入香油，起蓋後淋入豉油，撒入蔥花，鋪上青綠油菜，熱氣騰騰，香氣逼人，是眼耳鼻舌都能享受到的美味。
10、粥品類：老廣們有句俗語：“寧食開眉粥，不食愁眉飯。”但來到廣州，吃粥可真的是壹件美事，不是壹件苦差事。新鮮滾燙的生滾粥上，浸泡著壹片片鮮嫩的魚生，晶瑩透亮的瘦肉絲，喝上壹口順滑口感中透出鮮味，艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、蝦粥、蟹粥、老火粥，既能當早餐，也能當宵夜，真的是慰藉人心的美味。