葷豆花需要些什麽配菜

瘦肉、黃豆芽、香蔥、酸菜、火腿、平菇等。制作葷豆花的主料是豆腐，在制作之前要將豆腐切成片放入裝有清水的鍋中煮壹會，這樣可以去掉豆腥味。煮好的豆腐要放入清水中浸泡，可以使其口感更好。所用的配菜清洗幹凈，炒制後添加適量的清水熬煮幾分鐘，即可加入豆腐，小火煮熟即可食用。