蟶的營養價值與禁忌
豬肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美，營養價值高，有補虛的作用。豬肉好吃又有營養。據測定，每100g鮮肉含蛋白質7.2g、脂肪1.2g、碳水化合物2.4g、糖3g、鈣133mg、磷14mg、鐵227mg。
蟶肉富含蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養價值。，可以給我們的身體補充充足的營養，起到補虛的作用。
蟶肉味甘鹹，性涼，對我們的身體有壹定的治療作用，蟶的營養成分也能起到解酒解渴的作用。
蟶子中豐富的碘和硒對壹些疾病有很好的治療作用，對孕婦和老年人也有好處。而且蟶子還含有豐富的鋅和錳，對我們的大腦有很好的補充作用，對健康非常有益。
蟶子雖然是海鮮的壹種，但是含有豐富的維生素，比如維生素A，不僅可以補腦，還可以達到滋陰美容的效果。這些營養物質可以盡快被人體吸收，可以改善人體各器官的功能，防止人體過早衰老。
蟶子含有大量的鈣，能吸收豐富的微量元素鈣和磷，加速人體對鈣的吸收，增強人體對鈣的利用率，對補鈣有重要作用，使人體骨骼更加強壯。
蟶蟶的壹些物質可以解酒，幫助人快速清醒。例如，如果妳喝完酒後感到口渴，妳可以吃壹些用蟶子做的食物。比如做湯就很有效果。
禁忌:如果對蟶子過敏，就不能吃，以免過敏後誘發或加重過敏，導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱甚至蟶子，如呼吸困難、喉頭水腫等。
如果剃刀蛤死亡，會導致海藻迅速繁殖，食用後可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等不適，甚至引起食物中毒。因此，當蟶子表面發黑，或有腐臭、惡臭等異常氣味時，應盡量避免食用。此外，生蟶含有大量細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌等。，還要註意避免生吃蟶子和牡蠣，以免細菌感染和急性腸胃炎。