啤酒燜雞翅怎麽做，軟，去骨，入味，特別好吃？

在烹飪雞翅等肉類時，人們喜歡加入壹些糖，這樣不僅可以改善口感，還可以去除魚腥味。加糖或者冰糖是最直接的方法。然而，有些人找到了壹種新的方法來使用其他甜飲料。不僅有糖，還有冷水替代品，真是壹舉兩得，簡單方便。常用的飲料是可口可樂和可樂。

然而，我們今天不想做可口可樂雞翅。我們會做啤酒雞翅，而不是可口可樂。沒有必要擔心酒精氣味。眾所周知，酒精加熱後會揮發，所以不會有殘留的酒味。啤酒的重要原料是小麥，小麥中含有麥芽糖，麥芽糖也是特別好的糖源，口感溫和，使整體口感更加和諧。

啤酒雞翅所需資料:雞翅中，姜片、大蒜、小蔥、醬油、耗油、米酒、白胡椒、十三香、啤酒、植物油、食用鹽、味精如下:

第壹步，提前準備好適量的雞翅，清洗幹凈後，在雞翅兩側各切兩刀，斷開雞翅的肌肉。另外，再準備500mL啤酒。(雞翅也可以換成雞翅，性價比更高。)加入壹些米酒、食用鹽、白胡椒、十三香、醬油，拌勻後腌制30分鐘。

第二步，將準備好姜片和大蒜切段；將小蔥的根部和黃葉去掉，然後清洗幹凈備用。提前準備好炒鍋，在炒鍋中倒入適量的植物油，待溫度略熱時，將腌制好的雞翅放入炒鍋中，炸至兩面金黃，酥脆即可。

第三步，放入姜片、大蒜、香蔥，然後加入適量的醬油和油耗，將調料和雞翅攪拌均勻。把啤酒全部放進鍋裏，然後就成了大眾化，雞翅高溫脆爛。整個過程大約需要15分鐘。

待汁液完全熟透，加入適量食用鹽和味精調味。最後把煮好的雞翅撈出，放在盤子裏。壹道美味的家常菜雞翅做好了！先不說味道，光看顏色聞香味，就能分辨出來。味道絕對不會差！

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