松茸好吃嗎？
品嘗原味松茸生魚片的標準動作
1，竹刀或陶瓷刀將洗凈的松茸切成3mm左右的薄片；
2.提前將碎冰放入盤中，將切片的松茸平放在冰塊上；
3、取壹個蘸碟，拌入適量手工醬油、芥末、酸橙汁；
4.冰鎮的松茸片蘸醬食用。
小貼士:冰鮮松茸生魚片味道會更好。
頂級松茸生魚片壹定要搭配頂級手工醬油。
自古流傳下來的經典動作——黃油炒松茸
1，酥油(黃油)在熱鍋下融化；
2.加入切好的松茸，小火慢煎。壹面微黃時，翻面煎另壹面；
3、酥油和松茸的鮮香慢慢融合，至兩面煎至金黃，撒少許鹽(鹽和胡椒粉)即可食用。
小貼士:黃油可以最大限度的發揮松茸濃郁的松香香氣。
滋補芳香的誘人行動——烤松茸
1，松茸切成3mm左右厚的片；
2.松茸片刷壹層橄欖油，在鐵絲網上烤；
3.當稍微卷曲，有水溢出時，翻過來烤另壹面；
4.兩面烤好後，撒上適量的鹽即可食用；
5.烘焙推薦無煙竹炭。
小貼士:烤制時用鑷子翻動時，要輕拿輕放，以減少松茸的水分流失。
不要踩這些“雷”
1.不要洗。
2.不要用金屬刀，請用竹刀或陶瓷刀處理松茸。
3.不要刮掉寶貴的“絨毛”
小貼士:松茸頭部與身體連接處的“細毛”是極其珍貴的抗癌物質松茸醇。