腸粉只是拉肚子嗎？
廣州人說腸粉有兩種，壹種是豬場粉，卷起來的，也叫珍珠腸粉。壹般我喜歡把牛腩倒在上面，或者加三種醬料(海鮮醬，辣椒醬，芥末)，或者加醬油網。
拉肚子是現在做的，而文胸是傳統做法。可以用牛肉、蝦、豬內臟、阿羅漢齋等包裹層層瀉下。上面淋了醬油，不過這個醬油有點甜。
下圖是拉肚子。
我發的鏈接是腸粉豬。
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陳村粉就不壹樣了。
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