五分鐘內手撕白菜

將白菜洗凈控幹水分，用手撕成小塊，醋兩勺，醬料:蠔油壹勺，醬油壹勺，鹽壹勺，糖半勺，炒勻待用，鍋裏燒熱油，放入蒜片和幹辣椒炒香，將白菜炒至半透明，倒入醬料，大火翻炒均勻，出鍋。