如何快速取出蓮子心
如何快速取出蓮子心，壹起來看看小編今天的分享吧。
新鮮蓮子去芯
可以直接用手將蓮子掰開，取出蓮子心。也可以直接用牙簽從蓮子的底部將蓮子心推出來，這樣做能保持蓮子的外觀完好。
幹蓮子去芯
幹蓮子去芯，需要先用水泡軟。用小刀在蓮子中間橫劃壹圈，掰開蓮子殼，取出整顆蓮子。再用牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出即可。
蓮子心怎麽取出
壹般，在市場上買的蓮子都已經被商家用專門的機器去了蓮子心，如果還需要自己在家去心的話，推薦下面的方法：
1、若將蓮子先洗壹下，然後放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻後稍悶片刻，再倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
2、洗凈蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙簽可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。
另外，如果妳想取蓮子心來泡水喝，那麽可以用下面的方法嘗試取出蓮子心：
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃壹圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。（壹般小販會用特制的工具幫妳完成這步）
2、掰開殼，取出整顆蓮子。
3、用壹根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
4、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰幹，壹次取2克泡茶。
拓展小知識：蓮子為什麽要去芯
蓮子心味苦，用蓮子煮湯或熬粥時，不去芯會使湯味苦澀。且蓮子心性寒，體質虛寒者、胃寒怕冷者吃蓮子都不宜帶芯吃。蓮子心吃多了還會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
吃蓮子心的好處
蓮子心味苦，性寒，可清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。吃蓮子心可清熱除煩，生津止渴，斂液止汗，止血固精、治療目赤腫痛。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。