幹海帶怎麽做好吃做法

幹海帶的做法

1、海帶要買幹海帶壹大張片那種。

2、在早上上班前將幹海帶盆中用冷水泡著（不需用開水泡）泡壹天。

3、泡好的海帶壹大片搓壹搓將上面的沙子、臟東西搓松，然後用水下沖凈。

4、洗凈海帶將處理好的海帶卷成卷切成細絲（卷成卷後非常好切，能切得很細），然後再用清水再次清洗海帶絲，臟東西、沙子保證清洗幹凈。（如未清洗幹凈否則會有沙子）

5、先用鍋煮開水，水開後將海帶絲放在鍋裏煮，煮開後10分鐘打開鍋蓋撈出海帶絲放在盆中。

6、將煮好的海帶絲放涼。

7、然後再用鍋煮開水，煮開後再將開水放涼，海帶絲/開水涼後，將海帶絲倒入涼開水過冷，泡2分鐘再撈起。這樣就會又軟又脆了。

8、將蒜頭切成蒜泥，小紅辣椒切片

9、調料：將蒜泥、小紅辣椒、白醋、生抽、雞精粉、鹽、陳醋放在碗拌勻後。（各種配料放多放少，要看海帶絲多少勻放就可以了）

10、將調料倒入海帶絲盆中拌著，即可吃了。（如放在冷箱涼壹會更好吃更脆）

翠綠色海帶看起來但新鮮但放在很化學品在裏面，對身體不好，為了吃著放心還是買幹海帶自己泡發。現在天氣熱多吃涼拌海帶絲對身體好。