正宗剁椒的腌制方法
如下所示:
材料:花椒2斤、蒜、姜、糖、鹽、高度白酒適量、五香粉少許。
1,紅辣椒洗凈晾幹,去蒂,蒜和姜去皮備用。
2.然後把所有的辣椒,大蒜和姜切碎。
3.在辣椒絲中加入少許糖、五香粉和高度酒精。
4.用手抓拌均勻,記得戴上手套抓拌,腌制15分鐘。
5,然後加入適量的鹽,攪拌後妳會發現辣椒開始出鍋了。
6.倒入幹凈無油無水的容器中,瓶口撒些鹽。
7、?密封後倒入壹些高度酒精的白酒,這樣可以密封保存在冰箱裏。
材料:花椒2斤、蒜、姜、糖、鹽、高度白酒適量、五香粉少許。
1,紅辣椒洗凈晾幹,去蒂,蒜和姜去皮備用。
2.然後把所有的辣椒,大蒜和姜切碎。
3.在辣椒絲中加入少許糖、五香粉和高度酒精。
4.用手抓拌均勻,記得戴上手套抓拌,腌制15分鐘。
5,然後加入適量的鹽,攪拌後妳會發現辣椒開始出鍋了。
6.倒入幹凈無油無水的容器中,瓶口撒些鹽。
7、?密封後倒入壹些高度酒精的白酒,這樣可以密封保存在冰箱裏。