油魚冒充大馬哈魚：吃後屁股“漏油” 油魚是什麽魚

如題 ?， ? 油魚學名 ?

帶鰆科 ? Gempylidae 薔薇帶鰆屬（?棘鱗蛇鯖屬） ?Ruvettus 魚類

下圖為 ? ?薔薇帶鰆（棘鱗蛇鯖） ? Ruvettus pretiosus ?，俗稱 ?油魚、黑皮牛

棘鱗蛇鯖體形長而略側扁，背腹成弧形，嘴和眼都相對同科魚類較小，且有較低和棱狀的第壹背鰭。另外，瞳孔能發出明亮的磷光，魚身光滑顏色暗褐，鱗片細小呈針狀，而且每行都有壹行小氣孔相間。魚肉則呈黃白色，質感類似禽肉。棘鱗蛇鯖內含蠟酯，壹種近似蠟油的成分是人體無法吸收。

油脂多，多食容易引發腹瀉。所以在世界上許多地區都有規範此魚的食用，在日本、意大利甚至禁止進口販賣。常見於世界各地的熱帶和溫帶海洋。