用酵母粉發面的正確方法

用酵母粉發面的正確方法如下：

材料：面粉、酵母粉、水。

具體方法：

1、準備好面粉、酵母粉、水等所需物品。

2、取適量的面粉放到盆裏，攪拌散以後，按面粉與酵母200：1的比例取適量酵母，把酵母放在碗裏用37度左右的水溶解，倒入面粉中。

3、倒入酵母水時，用筷子不停地攪拌，形成小粒的塊狀物。

4、這壹步做完以後，用適量溫水倒入面塊中，和面，直到面團有壹些粘連性。

5、把絮狀面揉在壹起，感覺面較軟後，用力把面揉好，揉成團狀。

6、在面團上蓋紗布，放置壹個小時左右，保持較高溫度發酵。可以偶爾打開觀察，當面粉中間形成蜂窩狀，面就發酵好了。