怎麽煮海鮮粥好吃鮮掉眉毛潮汕壹品海鮮粥家常做法

1、材料：大米50克、潮汕鹹菜半袋、幹貝15顆、芹菜2根、野生北極蝦20只、香蔥1根。

2、將幹貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕鹹菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時後，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍，用清水沖凈後備用。芹菜洗凈切成5毫米長的小粒。

3、把浸泡幹貝的水倒入鍋中，再補足清水，水開後煮3分鐘，把幹貝撈出（煮幹貝的水不要倒掉），放在漏網中碾碎（煮粥時更入味）。