蒜苔屬於哪種蔬菜？

大蒜bolt(拉丁名:galic bolt，別名:大蒜)是百合科單子葉植物。它由兩部分組成:花莖和總苞。苔芽是大蒜花莖頂端的總苞，內含不發達的花序和從大蒜中提取的花莖。在中國分布很廣，南北方都有種植。