皮蛋瘦肉粥營養豐富，味道鮮美。它的養生價值是什麽？
皮蛋瘦肉粥的營養成分可以調節脾胃皮蛋瘦肉粥中梗米所含的膳食纖維成分，改善血液循環系統，加速胃腸蠕動，預防肝癌和高血壓。2.補血，益氣養血。皮蛋瘦肉粥中的生豬肉含有蛋白質和油酸，可以緩解貧血癥狀，補充血紅蛋白，促進鐵的消化吸收。3.促進消化皮蛋瘦肉粥含有較多的礦物質，可以促進食欲。同時，皮蛋是堿性的，比胃液更能中和。
1.美容養顏皮蛋瘦肉粥可以美容養顏，因為他用的食物，香水百合，含有壹些天然糖分和壹些天然纖維細胞。這些化學成分可以同時被我們的皮膚細胞消化，促進皮膚細胞再生和基礎代謝，提高皮膚可塑性，減少皺紋。
2.鎮靜安神皮蛋瘦肉粥中含有壹些天然的水解反應秋水仙堿，可以立即實際影響我們的中樞神經系統，調節情緒，緩解壓力精神，有滋陰安神的主導作用，對大家的焦慮和睡眠質量差，以及抑郁等異常癥狀有優質的調理作用。
3.緩解胃炎胃痛皮蛋瘦肉粥皮蛋是由生石灰粉等堿性物質制成的壹種食材，其酸堿成分特別高。它進入人體胃後，能調節胃酸的代謝，對胃酸反流引起的胃痛、胃炎有明顯的緩解作用。
4.調節亞健康的皮蛋粥是壹種營養豐富的保健粥。它不僅能為人體補足豐富的蛋白質和維生素，還能給予人體壹些不可缺少的糖類、碳水化合物和礦物質。它們可以促進人體的基礎代謝，提高人體內臟器官的功效，對我們在現代社會經常出現的亞健康狀態有合理的調節作用。皮蛋瘦肉粥作為壹種受歡迎的廣式粥，幾乎所有的粥面館、茶餐廳甚至壹般餐廳都有提供。就連“洋快餐”肯德基也將其作為主要早餐項目之壹，可見其受歡迎程度之高。
皮蛋瘦肉粥的做法雖然不同，但用料基本相同。在街上，做法是先煮壹大鍋粥。客人點的時候，加上調料，有的可以再煮壹遍，有的甚至配著熱粥端上來，很少會有米飯和水的味道，肉和蛋的嫩滑。肯德基的皮蛋瘦肉粥是米飯，雞蛋是雞蛋，肉是肉，還用了臘肉，更差。想吃材料安全，口感綿軟的粥，只能在家裏吃。
粳米的營養價值:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少患高血壓的機會；粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡都有很好的療效。