煮熟的螃蟹怎麽保存
1、冷藏保存：將晾涼後的熟螃蟹裹上保鮮膜，放進冰箱內冷藏即可。在這裏，需要註意的是：此方法不適合長期保存熟螃蟹。
2、冷凍保存：將剛煮熟的螃蟹晾涼後，放進冰箱內冷凍即可。但是此方法容易讓螃蟹流失水分和營養。
3、陰涼通風保存：將剛煮熟的螃蟹晾涼後，放在陰涼通風處即可，這樣保存下來的螃蟹最新鮮。但是此方法只適合冬天使用，且存放的時間不要超過壹天。
吃螃蟹的季節
農歷八月份以後，基本上就是吃螃蟹的季節了。陽歷八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要還是吃膏黃。現在上市的母蟹蟹黃並不十分的飽滿，現在要吃蟹還是以公蟹為佳。
吃蟹講究“七上八下”，其中公蟹為上，母蟹為下。也就是說農歷的七月份公蟹正肥，適宜吃公蟹。到了農歷八月份後，母蟹的黃徹底飽滿了，這時適宜吃母蟹。
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