為什麽古代會有人吃觀音土？
對歷史感興趣的朋友應該都知道，古代災荒之年，人們吃完野菜、樹皮、草根，實在找不到食物的時候，就會挖觀音土回來吃。觀音土雖然能吃，但是不能消化，也不能排出，當時很多人因為吃觀音土活活撐死！估計很多朋友會有這樣的疑惑，人們明明知道吃了觀音土會撐死，為什麽還要吃？
觀音土，又名高嶺土、白泥，是燒制瓷器的主要原料，經過簡單加工之後口感不錯，人吃下去可以暫時緩解饑餓感，但是不能被腸胃消化吸收，還有澀腸的作用，可以讓大便凝結幹燥，現在常見的止瀉藥“蒙脫石散”，主要成分就是觀音土。人吃了大量觀音土後，觀音土就會堆積在腸胃中，無法消化吸收，也無法通過大便排出，最後只能被活活撐死！那為什麽人們要吃呢？
首先，估計大部分人都沒有體驗過極度饑餓的感覺，連續三天不吃飯，人就會坐立不安，如百爪撓心，失去思考能力，甚至忍不住想把拳頭塞進胃裏，這種感覺非常痛苦！在極度痛苦的狀態下，估計很多人會產生這樣的想法：吃了觀音土會死，不吃還是照樣要餓死，那為什麽不舒舒服服的吃幾頓，做個飽死鬼呢？
第二，觀音土大量吃會致命，但是少量吃沒什麽危險，所以很多人會把少量的觀音土摻在其他食物裏吃，這樣就能節省食物，撐過更長的時間。比如清蒸法，把觀音土篩細，添水，與野菜草根摻在壹起，揉捏成小面團，蒸熟後，像吃饅頭壹樣咽下去。事實上，觀音土確實幫很多人度過了最艱難的那段時間。
現在科技發達，生產力大大提高，各種美味食品供應充足，想想古代，我們還有什麽理由不珍惜現在的幸福生活呢？