醋溜白菜應該怎麽做？
主料?2種
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白菜幫
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彩椒
適量輔料?3種
蒜末適量
蔥適量
姜片適量
調料?4種
陳醋適量
鹽適量
玉米澱粉適量
生抽適量
烹飪步驟?15步
步驟1
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首先將白菜幫子洗幹凈控幹水分
步驟2
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然後用刀斜著改刀，將白菜幫子片成片（這樣的切法可以令切好的白菜塊的表面積增大，受熱更均勻更容易入味）
步驟3
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切好以後是不規則狀
步驟4
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將半個彩椒也斜切成不規則狀
步驟5
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蔥姜切片
步驟6
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取壹個小碗加入玉米澱粉，然後加適量生抽
步驟7
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加入適量陳醋
步驟8
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加入適量冷水攪和均勻以後加入蒜末
步驟9
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炒鍋燒熱以後加入玉米油，然後下蔥姜片
步驟10
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蔥姜片出香味以後下入切好的白菜
步驟11
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加入適量鹽
步驟12
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煸炒到白菜葉子變軟了就加入切好的彩椒
步驟13
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翻炒幾下就加入勾兌好的澱粉水
步驟14
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翻炒均勻出鍋
步驟15
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裝入盤中開吃