經常吃大蒜有什麽好處？小大蒜可防治9種疾病。
大蒜中含有壹種叫大蒜素的活性物質，具有抑制血小板聚集、增強纖溶酶活性、延緩動脈粥樣硬化和預防血栓形成的作用。因此，生吃大蒜也有助於防治心腦血管疾病。
2.降低膽固醇
大蒜可以清除血管中積累的脂肪，有助於降低膽固醇和甘油三酯的含量。實驗表明，每天生吃3克大蒜，4周後，膽固醇明顯下降。
3.抗癌
單頭蒜其實就是營養不足，發育不良，沒有多瓣的蒜頭。其獨特的辣味具有壹定的藥用價值，抗癌效果高於普通的劈蒜。
4.消化道腫瘤的預防
適當食用大蒜可以預防消化道腫瘤。大蒜的主要成分大蒜素能抑制胃癌細胞的增殖，誘導其分化和雕亡，具有壹定的抗癌和殺菌作用。
5、生食殺菌效果好
在加熱過程中，起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸減少，溫度越高，減少越快，所以煮熟的大蒜不能起到很好的殺菌作用。家裏涼菜拌蒜，吃餃子蒜泥拌醋加壹點香油，都是健康的。
6、祛除濕邪
夏天濕氣重，多吃大蒜可以祛邪。無論拌涼菜、炒菜還是餃子、面條，都可以有幾瓣蒜，但全瓣都是生的，很好吃。妳不妨把大蒜搗碎，拌上醋，這樣既不會吃多，又能改善口感，預防疾病。
7、抗皺、抗衰老
大蒜中的壹些成分具有類似維生素E和維生素C的抗氧化和抗衰老特性，有助於保護皮膚免受自由基損傷，其抗皺效果可與昂貴的抗衰老化學軟膏媲美。
8、祛痘，清潔皮膚
大蒜的抗菌特性有助於清潔皮膚，使膚色更好。可以將蒜瓣切成兩半，然後輕輕擦在痘痘上，堅持幾天效果明顯。
9、減肥效果
大蒜可以刺激腦垂體，控制某些內分泌腺的功能，調節脂肪和碳水化合物的消化吸收，阻止脂肪酸和膽固醇的合成，從而達到減肥的目的。
兩種大蒜偏方1，大蒜泡白醋
降血脂
練習:
1.將大蒜的老皮剝掉，只剩下嫩皮後，放入容器中，加入白醋(白醋的量比大蒜好)。
2.然後加適量的糖，泡半個月再吃。
大蒜有壹定的抗菌、消炎、軟化血管的作用。醋確實有壹定的降脂降壓作用。所以吃白醋泡過的大蒜有助於保持血壓血脂正常。
2.糖醋蒜
緩解無聊，促進消化
做法:用釀造的醋釀造。如果加壹點糖，味道會更好吃。
北方有腌制大蒜的傳統。臘八蒜、糖醋蒜等等都是比較流行的做法。大蒜腌制食用，有解悶、促進消化的作用，非常適合搭配肉類食用。
3.蜂蜜和大蒜汁
緩解鼻炎
練習:
1.取3 ~ 4個大蒜，搗碎，用紗布包好，取汁。
2.取2倍於蒜汁的蜂蜜，攪拌。
3.用紗布或紙巾蘸壹點混合液，塞進鼻孔。
大蒜能殺菌開竅，蜂蜜性涼，能清熱入肺，祛邪解毒，抗過敏，增強免疫力。這個藥方對過敏性鼻炎特別有效。這個方子用在鼻炎發作的時候，剛開始會有點發熱刺痛，過壹會兒就緩解了。
3吃大蒜的註意事項1。每天吃生蒜不要超過2~3瓣。
2、大蒜素對胃有壹定的刺激作用。生吃大蒜過多容易引起急性胃炎，長期過量食用容易引起眼部不適。
3.胃腸功能不好的人，每天最好不要超過1瓣；腸胃好的人，最好壹天2~3瓣。
4、肝病、非細菌性腹瀉、眼病、胃病、十二指腸、腦出血患者最好不要吃大蒜。