素包子蒸多長時間才能熟

素包子壹般蒸十五分鐘左右就可以熟了，若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬。另外我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸，以免高溫壹下子將包子的表皮燙死，影響最後蒸出來的包子的口感。

包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面壹籠包子很快幹結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等壹會兒再卸第二籠，如是依次卸完。

蒸包子註意事項

1、制作包子的面粉泡發之後不要立即包包包子，應讓面團醒發，壹般醒發15分鐘即可，這樣的面團蒸出來口感更佳。

2、現在上鍋蒸包子，冷水熱水都可以，關鍵的是要保證蒸鍋上汽之後所蒸包子的時間。

3、包子蒸熟了不要立即出鍋，先把鍋蓋揭起壹點透下氣，關火之後再等5分鐘後再出鍋。