山東哪裏的飯最好吃？
山東本身就是魯菜發源地。每個地方有每個地方的特色。
首先省會濟南，特色菜糖醋鯉魚，九轉大腸，蔥燒海參，壇肉，黃燜雞米飯，濟南菜精於制湯，清濁分明，堪稱壹絕。
濟南往北的德州有全國著名的德州扒雞，選用肉質鮮嫩的小雞，傳統制法，口味純正，肉質入口即化骨肉酥軟，特別適合小孩，老人。
棗莊特色辣子雞，雞塊大小均勻，甜辣迷人。菏澤羊肉湯，肉鮮湯美。
濟南南邊是濟寧，濟寧菜也是風味十足，醋溜肉絲，甏肉，米粉肉。泰安東平壹帶的全魚宴具有地方特色，八百裏水泊我壹直認為是東平湖。
東營的紙包三鮮，黃河口海參，三鮮豆腐。
沂蒙炒雞在山東特別出名，辣椒，花椒，雞肉人味兒，香辣可口。
濰坊地區小吃眾多，三頁餅，肉火燒，和樂面，燒肉，朝天鍋等等，方便快捷。
沿海地區青島煙臺威海盛產海鮮，來壹份爆炒蛤蜊，油燜大蝦，蒸梭子蟹，講究海鮮的原汁原味兒，滿滿的壹盆，大快朵頤。
山東 美食 實在是太多了，我是山東人，這麽多年都沒有嘗遍所有的 美食 ，每個城市都有不同的餐飲文化，山東的菜好，山好，人好。
如果把菜算作飯，最好應是魯菜的膠東特色。過去講，客宴的肥蟹需用母的，半斤才夠格，對蝦六個要重壹斤，海螺叫瓦弄拳，就是要拳頭大的，無魚不設席，魚要用想魚，又叫鯗魚，要二斤重，豬蹄從中分每人半只，排骨長度相等，越長越好，每人壹條，甲魚吃整，頭席吃甲魚邊。過去最後壹道菜，叫涼拌魚，就是壹種深海魚叫勞子，鹽好後曬幹。來客後用水泡壹泡上鍋蒸熟，切成麻將塊，用蒜泥拌。這魚也極少見。現在這些海產品價極貴。因乳山開發， 旅遊 事業搞活了，海產品供不應求。比如乳山水餃，幾十種，過去應有盡有，現在要提前定。肉食水餃滿足供應。海腸水餃，六斤以上的大巴魚水餃，大蝦水餃，大扇貝水餃，肥蟹水餃，深海鯗魚水餃，爬蝦水餃，土蝦蝦仁水餃，等等，都要提前預定。比如大巴魚水餃，魚越大味越正。選材需新鮮，廚師要除去魚皮，內臟，紅肉，刺，把白肉切下，安每二斤半鮮肉兌四至六兩豬白肉，切成肉沬加上少許韭菜，無論順時針或逆時針在盆裏用筷子急速旋轉，都不許反轉，然後每斤加四兩水，最後包象小包子壹樣的薄皮水餃。吃時水餃有鮮汁，才叫成功。所以吃海鮮，很多不能速凍，貴在鮮上。乳山飲食，從古至今，有些傳統名吃，都離不開大海。其精美，肥大，整齊鮮嫩，引得全國各地的食客，來了還想來，預走仍不舍，往來頻繁，聲名遠播。山東哪裏的飯最好吃，壹定是乳山。
這是個相對的問題。沒有最好，只有比較好。各地有各地的特色，各地有各地的口味！習慣了某種口感，在沒和相似口感比較之前，就會覺得這種感覺比較好的口感是最佳。若和別的相似的口感比較之後，可能就能得出另外壹個誰比較好的認識。所以，這個問題不是絕對的。比如，我覺得我們德州的正宗脫骨扒雞特別好吃，可能別的地方的人感覺壹般，還不如他們當地的燒雞熏雞好吃！
這個問題問的不具體，妳要問各地的 美食 還是問那個飯店做的好吃？其實山東人都很好客，壹說家裏來客人了，家裏人都忙活起來，沏茶倒水，去超市壹頓買買買，煎炸烹炒幹起來，最後都會坐壹桌子 美食 來招待客人。在我家當屬我媽媽做的紅燒鯉魚最好吃。[呲牙][呲牙]
山東哪裏的飯最好吃？平心而論，隨著生活水平的不斷提高，有些風味名吃已經落伍，不是很好吃了。比較而言，山東淄博博山的飯菜壹直很好吃的，它不光是魯菜的發源地，壹直以來也註重菜品的升華提高，菜的色香味俱佳。博山菜在山東乃至全國也是有壹定影響的，壹提起博山菜，豆腐箱、酥鍋、蔥爆海參、硬炸肉、酸辣海參湯、炸春卷、涼拌皮肚、爆炒腰花等就令人垂饞欲滴，博山菜我的最愛！
山東菜又稱魯菜，中國八大菜系之壹，由膠東菜、濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系組成。
以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，制作精細享譽海內外。
1、德州扒雞
扒雞是中華傳統風味特色名吃，魯菜經典，以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首。德州扒雞的特點是：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的 美食 藝術珍品。
2、紅燒大蝦
紅燒大蝦，是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之壹。據郝懿行《海錯》壹書中記載，渤海“海中有蝦，長尺許，大如小兒臂，漁者網得之，兩兩而合，日幹或腌漬，貨之謂對蝦”。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間。對蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。 “紅燒大蝦”歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。
3、九轉大腸
九轉大腸，山東風味菜肴，是魯菜系中的名菜之壹。“紅燒大腸”(九轉大腸的前名)就很出名，做法也別具壹格：下料狠，用料全，五味俱有，制作時先煮、再炸、後燒，出勺入鍋反復數次，直到燒煨至熟。所用調料有名貴的中藥砂仁、肉桂、豆蔻，還有山東的辛辣品：大蔥、大姜、大蒜以及料酒、清湯、香油等。口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有，燒成後再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盤中紅潤透亮，肥而不膩。
蔥燒海參，魯菜中的名菜，以水發海參和大蔥為主料，色澤洪亮，溢滿濃郁的蔥香味道，可謂是色香味俱全的美味佳肴。俗稱“蔥王”的章丘大蔥，用油炸至金黃，發出蔥油的芳香氣味，澆在燒過的海參上，其色澤紅褐光亮。海參質地柔軟華潤，蔥香四溢，經久不散，芡汁濃郁醇厚，是山東廣為流傳的風味名菜。海參性溫，味甘、鹹;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
5、清湯柳葉燕菜
燕菜，又名燕窩，清湯燕菜，用於高級宴席中的頭菜登席。清湯柳葉燕菜是壹道集美味、營養於壹身的菜肴，被選為十大經典魯菜之壹。燕窩色白如雪、質地軟滑，鴿蛋形似柳葉、口味鮮醇，湯清澈晶瑩、沁人心脾，整道菜營養價值極高。
6、四喜丸子
四喜丸子，為魯菜的代表菜之壹，也是中國的壹道名菜。四喜丸子其實最為普通，不過是五花豬肉、冬菇等材料拌在壹起做成的肉丸子淮揚菜裏面也有壹道類似的菜，叫“紅燒獅子頭”。因象征著中國人最為重視的“久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”四件喜事，而成了魯菜中的壹大名菜。山東人的性格裏面，既有孔孟儒家的仁禮，又有水泊梁山的仗義。因此品嘗正宗的魯菜，妳能品嘗出這兩種 歷史 文化底蘊！
7、糖醋鯉魚
“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳肴。《濟南府誌》上早有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。據說“糖醋鯉魚”最早始於黃河重鎮——洛口鎮。
8、壇子肉
“壇子肉”是濟南名菜，始於清代。據傳首先創制該菜的是濟南鳳集樓飯店，大約在壹百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調味和香料，放入瓷壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，人們食後，感到非常適口，該菜由此著名。因肉用瓷壇燉成，故名“壇子肉”。
9、壹品豆腐
壹品豆腐是壹道魯式官府菜，其風味清淡鮮嫩、 軟爛香醇、原汁原味。乃壹道營養全面、低脂 健康 、老少鹹宜的佳肴。
10、油爆雙脆
油爆雙脆是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之壹，油爆雙脆以雞胗為主要材料，烹飪以爆菜油爆為主油。相傳此菜始於清代中期，為了滿足當地達官貴人的需要，山東濟南地區的廚師以豬肚尖和雞胗片為原料，經刀工精心操作，沸油爆炒，使原來必須久煮的肚頭和胗片快速成熟，口感脆嫩滑潤，清鮮爽口。該菜問世不久，就聞名於市，原名“爆雙片”，後來顧客稱贊此菜又脆又嫩，所以改名為“油爆雙脆”。到清代中末期，此菜傳至北京、東北和江蘇等地，成為中外聞名的山東名菜。
感覺魯南地區的菜好吃，比沿海地區的海鮮好吃。
山東每個地方都有當地特色 美食 。膠東海鮮，濰坊朝天鍋，臨沂光棍雞等等。
山東哪裏飯最好吃？其實不管是哪裏，都沒有誰能肯定的說那個東西最好吃。每個人的口味愛好都不壹樣，只能說相比較這個比較合自己口味。山東菜又稱 魯菜，魯菜 起源於山東的齊魯風味，中國四大菜系之首。是 歷史 久遠、選料考究、刀工精細、註重火候的菜系。魯菜擔負著中國傳統烹飪遺產傳承意義和發展責任。魯菜的的代表菜也是很多的，像壹品豆腐、糖醋黃河鯉魚、三絲魚翅、九轉大腸、白扒四寶、蔥燒海參等等。先選幾樣單獨介紹壹下。
壹品豆腐： 壹品豆腐是魯菜代表菜之壹，相傳曾被人錯當長生不老藥，就這樣消息擴散，很多人都慕名而來，都想得到長生不老藥。有壹名山東人士將豆腐帶了回去，想讓家鄉人人長生。後將豆腐做成壹道菜，取名 壹品豆腐。 味道不錯深受群眾喜愛，慢慢成為招牌菜流傳下來。
糖醋黃河鯉魚： 糖醋黃河鯉魚是山東濟南名菜，因地點緊鄰黃河，所以有很多特色魚菜。這道菜就要用上刀工了，要將黃河鯉魚身上劃刀紋，裹上芡糊下油鍋炸，炸到頭尾翹起，再淋上特制糖醋汁，酸甜可口、外酥裏嫩、香味撲鼻。成為有名菜館的必點佳肴。
三絲魚翅： 山東傳統名菜之壹，口味鮮鹹，主要食材有魚翅、海參、雞腿、冬筍。這道菜很補身體，氣血兩虛、營養不良都可以食用。這道菜的制作工藝為 燒。 早中晚餐都可食用。
九轉大腸： 九轉大腸口感鹹甜，清朝光緒初年濟南壹家酒樓店主首創。本名 紅燒大腸， 後經改進味道提升。成為不少文人雅士設宴必點菜品，因店家喜愛 九 字，又覺廚師制作這道菜手法精細如煉丹，便改名 九轉大腸， 菜肴鮮香異常，大腸食而不膩，久食不厭。
白扒四寶： 白扒四寶是色香味俱全的傳統名菜之壹。口味鮮鹹香，主要食材有水發廣肚、純鮑魚、雞胸肉、龍須菜，屬於滿漢全席類菜系。這道菜的制作方法也比較復雜繁瑣，很考驗技術的，有做菜的天賦倒是可以試壹試。